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| Prato frugívoro |
O frugivorismo é um tipo de dieta vegana que se baseia na alimentação
exclusiva de frutas. Existem algumas discordâncias acerca da alimentação
frugívora, alguns dos adeptos, por exemplo, consideram-se frugívoros por
ingerir frutas apenas na maior parte da sua alimentação, sendo assim,
parcialmente frugívoros.
Do ponto de vista botânico, não estaria de todo errado, pois vegetais
como pepino e tomate também estariam inclusos nesse grupo, assim como alguns
legumes e grãos.
É pertinente que existam dúvidas sobre como o
frugivorismo afeta o organismo. Hoje, com o avanço dos meios de comunicação,
antes de decidirmos encarar experiências por nós mesmos, podemos medir o quão
benéfico ou maléfico seria a partir de relatos de quem já experimentou.
Lendo esses relatos é possível separar uma gama de
benefícios iniciais comuns aos frugívoros, destacando-se:
- A prevenção
de doenças crônicas em conseqüência da ingestão de vitaminas e fitonutrientes.
- Aumento da
disposição enérgica, pois as frutas apresentam carboidratos em sua composição, e esses, funcionam como a principal fonte de combustível para o corpo.
- A abundância
de água ajuda a manter os tecidos sempre hidratados, e a junção da mesma com as
fibras presentes, constituem um regulador intestinal e controlador dos níveis
de colesterol no plasma sanguíneo.
- A alimentação crua, como também é denominada, é
totalmente alcalina, e acaba propiciando a condição ideal para o sangue e,
portanto, para o funcionamento das células.
- Frutas fornecem o sabor doce a muitos pratos,
por isso têm o poder de saciar o paladar.
Com o passar do tempo, a deficiência de componentes
inexistentes nas frutas começam a atacar diretamente o corpo, assim destacamos os
principais obstáculos em uma dieta desse tipo e seus sintomas:
Perda de peso
· Como o
Frugivorismo tem um caráter “Low-Fat” (baixa gordura), é comum que seus adeptos
percam peso em um curto período de tempo, pois além desse baixo nível de
gordura, o material fibroso contribui para que grande parte do que é ingerido,
seja eliminado nas fezes, assim, por mais que as frutas contenham um índice
elevado de açúcar em sua composição, o mesmo acaba por ser eliminado, não
servindo de reserva para compor o tecido adiposo.
Carência de vitamina B12
· A vitamina B12 é especialmente de origem animal, como peixes, carnes, ovos, queijo e leite. Como estes são terminantemente proibidos no
frugivorismo, alguns sintomas podem ser observados com o tempo.
Ex: fadiga, paranoia, falta de memória,
formigamento dos dedos dos pés e das mãos, calafrios ao abaixar a cabeça e
perda de equilíbrio.
Carência de vitamina D
· A vitamina D é fundamental no equilíbrio de
fósforo e cálcio no organismo. Ela é encontrada em basicamente todos os alimentos
de origem animal, e estes, não fazem parte da dieta frugívora. Os altos níveis
de fósforo em contraposição aos baixos níveis de cálcio, desequilibram o PH
sanguíneo, deixando-o cada vez mais ácido. Isso promove um efeito completamente
contrário à intenção dos adeptos a dieta.
Carência de vitamina A
Apesar de não ter nenhum estudo comprovando as
relações entre vitamina A e crescimento capilar, várias técnicas já são
utilizadas para tratamento da crina animal a base dessa vitamina, e
recentemente, diversos profissionais estão utilizando as mesmas técnicas em cabelo
humano. Uma alimentação frugívora é também carente nessa vitamina, assim, é
comum relatos de pessoas que depois de um certo tempo consumindo apenas frutas,
começam a perder seus cabelos.
Picos de glicose
As frutas são caracterizadas pela presença
significativa de frutose e sacarose, que dão a elas um sabor doce
característico. Em uma dieta frugívora, os índices de açúcar consumidos são altíssimos,
ocasionando picos de glicose, esses picos, fazem com que a saliva roube cálcio
dos dentes, provocando cáries, gengivites e sobrecarga no fígado. Um adepto ao
frugivorismo, por mais que tente controlar o consumo desses açucares, estará consubstancialmente
mais vulnerável à diabetes tipo 2.
Muitos outros
fatores poderiam ser destacados em um levantamento mais profundo, mas esses, acredito
que sejam suficientes para balancear os prós e contras de uma monoalimentação. Para um bom estado de saúde, é necessário manter o equilíbrio.
Referências Bibliográficas:
Eduardo. Dr. Graham e a dieta 80/10/10 crua vegana de frutas. Disponível em: <http://saudefrugal.blogspot.com.br/2014_03_01_archive.html>. Acesso em: 25 de junho de 2015.
ROSA, Ludson. Minha experiência no Frugivorismo hipo-lipídico (Vegano). Disponível em: <http://frugivorismo.webs.com/minhaexperiencia.htm>. Acesso em: 25 de junho de 2015.
Neisy. For Vegans. Disponível em: http://rawfoodsos.com/for-vegans/ Acesso em: 25 de junho de 2015.
FRAGOSO, Rodrigo. Frugivorismo. Disponível em: <http://veganize.com.br/frugivorismo/>. Acesso em: 25 de junho de 2015
